SUPERFOOD BLOG

SUPERFOOD BLOG
Huidige inhoud weergeven als RSS-feed

SUPERFOOD BLOG

Artikelen over voeding, gezondheid, voedsel als medicijn, ziektepreventie, voedingswetenschap, sport, etcetera


Gepubliceerd op door

Waarom Zou Je Superfoods Gebruiken? Wel hierom!

Volledig bericht lezen: Waarom Zou Je Superfoods Gebruiken? Wel hierom!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Superfoods zijn een goede manier om hoogwaardige voeding met een hoge nutrient-dichtheid in je dagelijkse routine te krijgen. En dat is hard nodig want volgens de laatste cijfers van het Nationaal Kompas Volksgezondheid eet nog geen 10% van de Nederlanders voldoende fruit. Met groente is het nog dramatischer gesteld: slecht 5% van de Nederlander eet de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. En zelfs die aanbeveling is aan de lage kant want volgens een Engels onderzoek uit 2014 moet die aanbeveling minstens verdubbeld worden. Dat wil zeggen: alleen als ook U 40% minder kans wil lopen te overlijden aan een van de meest voorkomende ziekten. Met bovenaan de lijst kanker en hart en vaatziekten.


Superfood is natuurlijk een marketingterm waarmee uiteindelijk in de breedste zin van het woord gewoon groente en fruit worden bedoeld, al dan niet in gedroogde vorm. En dat is waar we in Nederland meer van nodig hebben en ook zo gevarieerd mogelijk. Superfoods zijn dus zeker geen overbodige luxe in de poging om meer groente en fruit in ons dieet te krijgen!

Slechte voeding is over de hele wereld de grootste oorzaak van vroegtijdig overlijden. Rood vlees en suikerhoudende dranken zijn verantwoordelijk voor een op de vijf sterfgevallen.


⦁    Slechte voeding had het grootste cumulatieve effect op de wereldwijde sterfgevallen in 2013
⦁    Ongezond eten leidt tot meer doden door het veroorzaken van hart-en vaatziekten en diabetes
⦁    Grootste  risicofactoren voor vroegtijdig overlijden wereldwijd zijn hoge bloeddruk en roken
⦁    Andere  risicofactoren's zijn overgewicht en een hoge bloeddruk

 

Een grote internationale studie (Global Burden Disease) gepubliceerd in het toonaangevende medische tijdschrift The Lancet in 2015 toont aan: Slechte voeding is wereldwijd de belangrijkste veroorzaker van vroegtijdig overlijden. (link naar de studie)


De experts beweren dat 21 procent van de wereldwijde sterfgevallen kan worden toegeschreven aan het feit  dat we met z'n allen te veel  rood vlees en suikerhoudende dranken consumeren en dat het vooral ontbreekt aan groenten, fruit en volkoren granen.


En dan zegt ons Voedingscentrum dat Superfoods niet bestaan!


Ongezond eten is de grootste veroorzaker van sterfgevallen wereldwijd door het veroorzaken van velerlei aandoeningen, waaronder hart-en vaatziekten, beroertes en diabetes. De grootste risicofactoren bij zowel mannen als vrouwen zijn hoge bloeddruk, roken, hoge BMI (overgewicht) en een hoge bloedsuikerspiegel, aldus de onderzoekers. Maar het  grootste cumulatieve effect op de gezondheid komt door slechte voeding, is de waarschuwing!

superfoods_for_health
 
De kaart toont de grootste risicofactoren om vroegtijdig te overlijden bij mannen over de hele wereld. Hoge bloeddruk was de nummer één risicofactor  en wordt in verband gebracht met  10,4 miljoen sterfgevallen in 2013.

superfoods_for_health
 
De kaart toont de grootste risicofactoren om vroegtijdig te overlijden bij vrouwen wereldwijd. Na een hoge bloeddruk is overgewicht de tweede grote risicofactor.

Het onderzoeksteam keek naar 14 dieet risicofactoren, met inbegrip van de consumptie van groenten, fruit, volkorenproducten, noten en zaden, melk, bewerkt vlees, suikerhoudende dranken, vezels, calcium, zout, vis en verschillende soorten vet. Hoge bloeddruk bleek nr één risicofactor en wordt in verband gebracht met 10,4 miljoen doden wereldwijd in 2013.


Het effect van hogebloeddruk op mondiale sterfte is gegroeid met meer dan 49 procent sinds 1990 en de toenemende impact is dramatischer geweest voor mannen dan voor vrouwen.
Hoge bloeddruk steeg 39,9 procent voor vrouwen en 59 procent voor mannen.


'Er is een groot potentieel om onze gezondheid te verbeteren door het vermijden van bepaalde risico's zoals roken en slechte voeding. Daarbij moeten ook milieu-risico's zoals luchtvervuiling worden aangepakt, " zegt  Dr Christopher Murray, directeur van het Institute for Health Metrics and Evaluation.superfood_dieet


"De uitdaging voor beleidsmakers zal zijn om de kennis te gebruiken die we nu hebben en we hopen dat deze inzichten preventie-inspanningen en gezondheidsbeleid zal gaan bepalen". De Global Burden Disease studie wordt erkend als het meest gezaghebbende werk over mondiale oorzaken van ziekte en vroegtijdige dood.


Het onderzoek werd geleid door het Institute for Health Metrics and Evaluation en gepubliceerd in het tijdschrift Lancet en bekeek 79 risico's met behulp van gegevens uit 108 landen. Het gebruikte gegevens van 1990 tot 2013.

De risicofactoren die de onderzoekers analyseerden droegen bij tot 30,8 miljoen sterfgevallen in 2013, een vijfde meer dan de 25,1 miljoen sterfgevallen die in 1990 werden gevonden.
De mix van leidende risicofactoren die bijdragen aan sterfgevallen zijn aanzienlijk veranderd sinds 1990.


Ondervoeding van kinderen en onveilig drinkwater hebben de mondiale top 10 lijst verlaten terwijl hoge cholesterol en alcoholgebruik hun plaats hebben ingenomen als belangrijke bijdragen aan een slechte gezondheid.
En de risico's variëren sterk voor mannen en vrouwen.


Roken is een groter probleem voor mannen en scoort als de nummer-twee risico's en wordt in verband met 4,4 miljoen sterfgevallen.
Voor vrouwen is roken is de nummer zes risico op vroegtijdig overlijden en draagt bij  aan 1,4 miljoen doden.


Ook alcohol is een top-10 risicofactor voor mannen, maar het is geen belangrijke oorzaak voor vrouwen.

je_bent_want_je_eet

Slechte voeding draagt bij aan 21 procent van de wereldwijde sterfgevallen blijkt uit de Global Burden Diesease studie. De onderzoekers stellen dat de sterfgevallen kunnen worden toegeschreven aan een dieet  met veel rood vlees en suikerhoudende dranken en het ontbreken van voldoende groenten en fruit. Iemand zin in een superfood smoothie?

De toonaangevende risicofactoren die worden geassocieerd met ziekten waren  2013 dezelfde als voor  vroegtijdige sterfgevallen: hoge bloeddruk, roken en overgewicht.slecht_dieet_doodsoorzaak_nr_1


De onderzoekers  meldden dat hoge bloeddruk en roken zijn opgeschoven naar boven sinds 1990, hoewel roken het aantal rokers zijn in de meeste landen is gedaald.


Maar er zijn ook enorme regionale verschillen.


In een groot deel van het Midden-Oosten en Latijns-Amerika, is overgewicht de nummer een risicofactor voor het krijgen van ziekten.


In Zuid- en Zuidoost-Azië is luchtvervuiling is een van de grootste risico's  en India worstelt daarbij met de hoge risico's van onveilig water en ondervoeding in de kindertijd.


Alcohol is de nummer-twee risicofactor in Rusland en roken is de nummer een risicofactor in veel landen met hoge inkomens, waaronder het Verenigd Koninkrijk.


De meest opmerkelijke verschillen zijn te vinden in Afrika bezuiden de Sahara, dat  in tegenstelling tot andere regio's, wordt gedomineerd door een combinatie van de ondervoeding, onveilig water en sanitaire voorzieningen, onveilige seks, en het gebruik van alcohol.

 

Conclusie


De conclusie van dit onderzoek is dat teminste 21% van de meest voorkomende ziektes en vroegtijdig overlijden in verband kan worden gebracht met onze eetgewoonten. Een ander onderzoek van de University College of London uit 2013 concludeert dat wanneer we de Nederlandse aanbeveling van twee ons groenten en twee stuks fruit verdubbelen, we 42% mindere kans hebben om vroegtijdig te overlijden.

Wat zou het effect  dan zijn als we het merendeel (70-80%) van ons dieet zouden laten bestaan uit groenten, fruit, volkoren granen, noten, zaden, superfoods, kruiden,sprouts, paddestoelen, kortom echt voedsel? 

 

 

Bronnen voor dit artikel:

1. http://www.nationaalkompas.nl/gezondheidsdeterminanten/leefstijl/voeding/hoeveel-mensen-voldoen-aan-de-richtlijnen-goede-voeding/

2. http://jech.bmj.com/content/early/2014/03/03/jech-2013-203500.short?g=w_jech_ahead_tab

3. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26364544

4. http://www.dailymail.co.uk/health/article-3230568/Poor-diet-biggest-cause-early-death-world-red-meat-sugary-drinks-responsible-one-five-deaths.html

 

 

Volledig bericht lezen
Gepubliceerd op door

Combinatie voedingsstoffen tegen borstkanker

Volledig bericht lezen: Combinatie voedingsstoffen tegen borstkanker

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Onderzoek wijst uit dat een combinatie van voedingsstoffen borstkankercellen doodt.


De studie die werd  geleid door Madhwa Raj, PhD, onderzoeker en  hoogleraar Obstetrie en Gynaecologie aan het LSU Health Sciences Center in New Orleans en het bijbehorende Stanley S. Scott Cancer Center, heeft uitgewezen dat een super cocktail van zes natuurlijke stoffen die in groenten, fruit, kruiden en plantenwortels gevonden worden,  in 100% van de gevallen monsters van borstkankercellen doodt zonder toxische neveneffecten op normale cellen. 

 

De resultaten zijn gepubliceerd in het november editie van  2013  van het Amerikaanse Journal of Cancer.

 

"Een van de belangrijkste oorzaken van zowel de herhaling van borstkanker en sterfgevallen is een kleine groep van kanker stamcellen waar de huidige therapie geen vat op heeft," merkt Dr Raj op.  "Deze vaak multi-drug-resistente cellen hebben het vermogen om nieuwe tumoren te genereren, dus is het uiterst belangrijk om nieuwe benaderingen te ontwikkelen die  effectiever en veiliger zijn bij de behandeling of preventie van borstkanker."

 

Het onderzoeksteam testte tien chemische bestanddelen uit voeding zoals broccoli, druiven, appels, tofu, en kurkuma (een specerij gebruikt in Indiase kerrie) waarna er zes werden uitgeselecteerd.

 

  •   Curcumine uit Kurkuma
  •   Isoflavonen uit sojabonen,
  •   Indo-3- carbinol uit broccoli
  •   C-phycocyanine uit Spirulina, 
  •   Reservatrol uit druiven
  •   Quercetine, een flavonoïde aanwezig in fruit, groenten, en thee.

De onderzoeker stelden de borstkankercellen vervolgens bloot aan de respectievelijke voedingsstoffen. Ze testten de verbindingen zowel afzonderlijk en in combinatie. Individueel bleken de voedingstoffen niet effectief te zijn tegen borstkanker.

Gecombineerd echter bleek de super cocktail  borstkanker celgroei met meer dan 80% te onderdrukken  en resulteerde uiteindelijk in de dood van 100% van de borstkankercellen in het monster. De onderzoekers namen geen schadelijke effecten waar op de controle cellen. 


Volgens het National Cancer Institute's SEER Program, dat gegevens bevat van LSU Health Sciences Center in New Orleans, is borstkanker is de tweede meest voorkomende vorm van kanker met 232.340 nieuwe gevallen per jaar.  Geschat wordt dat dit jaar 39.620 vrouwen zullen komen te overlijden. Er zijn naar schatting 2.829.041 vrouwen momenteel leven met borstkanker in de Verenigde Staten.


Journal Reference:
Madhwa Raj et al. Simultaneous Inhibition of Cell - Cycle, Proliferation, Survival, Metastatic Pathways and Induction of Apoptosis in Breast Cancer Cells by a Phytochemical Super - Cocktail: Genes That Underpin Its Mode of Action. Journal of Cancer, November 2013

Volledig bericht lezen
Gepubliceerd op door

ZUIVEL BLOKKEERT OPNAME VOEDINGSSTOFFEN

Volledig bericht lezen: ZUIVEL BLOKKEERT OPNAME VOEDINGSSTOFFEN

 

 

 

 

 

 

 

Interessant! Uit meerdere onderzoeken blijkt dat melk en zuivel de opname van vitaminen en mineralen uit onze voeding met 100% verhindert.


Een studie uit 2007 wijst uit dat melk de absorptie van fyto-nutriënten uit chocolade blokkeert.

Een studie uit 2008 laat hetzelfde zien voor groene thee met melk.
Dus wat gebeurt er als we zuivel nemen in combinatie met fruit en groenten?

Wat gebeurt er met de anti-oxidanten in bijvoorbeeld bramen? 

Het antwoord laat zich inmiddels raden: 0% anti-oxidanten worden opgenomen wanneer in dezelfde maaltijd blauwe bramen en zuivel worden gegeten!

Dezelfde resultaten werden gevonden met blauwe bessen.

 

Volledig bericht lezen
Gepubliceerd op door

Voedsel voor Hardlopers : Spirulina

Volledig bericht lezen: Voedsel voor Hardlopers : Spirulina
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Er bestaat simpelweg geen drankje of pilletje die kan vervangen vervangen wat goede, kwaliteitsvoeding te bieden heeft.  Alhoewel het misschien moeilijk is  om precies te   ontcijferen welk effect voeding heeft op het leveren van betere sportprestaties, toch is er een veelbelovend 'prestatieverhogend' product dat we hier even onder de loep willen leggen: spirulina
 
Spirulina is tegenwoordig overal makkelijk te krijgen, bijvoorbeeld natuurlijk hier op deze website!  
 
Spirulina is een blauw-groene alg die rijk is aan voedingsstoffen, zoals bijvoorbeeld eiwitten, B-complex vitamines, beta-caroteen, zink, chlorofyl, het essentiële vetzuur  GLA, en andere fytonutriënten. Het wordt gebruikt voor meerdere doeleinden, waaronder als immuunbooster, hulp bij afslanken of om stress te verminderen.  Pas recentelijk kwam spirulina onder de aandacht omdat het  potentieel gunstige effecten heeft op loopprestaties.
 
Er werd een studie uitgevoerd waarbij negen lopers werd gevraagd om te lopen op 75% VO2 max voor twee uur, gevolgd door 95% VO2 max tot uitputting. De lopers werden getest met een placebo en na het gebruik van spirulina. De spirulina groep hield het gemiddeld 30% langer uit dan de controlegroep.
Ook werd een toename van vetoxidatie en een afname koolhydraatoxidatie opgemerkt. Deze bevindingen suggereren dat spirulina het vermogen van het lichaam ondersteunt om de bloedsuikerspiegel op peil te houden winkels en vet als brandstof te gebruiken. Spirulina verminderde ook oxidatieve schade en lijkt antioxidant activiteit na het sporten te promoten.
 
Verder onderzoek is , zoals altijd, gerechtvaardigd,  maar de resultaten van de studie lijken veelbelovend. Het gebruik van Spirulina is veilig en heeft weinig tot geen bijwerkingen. Naast het gebruik van Spirulina ter bevordering  van sportprestaties dient Spirulina vooral beschouwd te worden als een unieke bron van geconcentreerde voeding. Het is verkrijgbaar in tabletvorm of poeder en kan makkelijk worden toegevoegd aan soep, smoothies of zelfs guacamole. 
 
De voorgestelde maandelijkse dosis kost ongeveer €16 en is dus heel betaalbaar.  Zelfs als er  slechts kleine prestatieverbetering worden bereikt met het gebruik Spirulina,  maken de algemene gezondheidsvoordelen die door gebruik worden verkregen, het tot een zeer nuttige aanvulling van eenieders dieet.
 
Bron http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20010119
 
 
Volledig bericht lezen
Gepubliceerd op door

Alledaagse Superfoods die iedereen nodig heeft.

Volledig bericht lezen: Alledaagse Superfoods die iedereen nodig heeft.

 

 

 

 

 

 

 

Alledaagse Superfoods die iedereen nodig heeft.
 
Je kunt ze makkelijk vinden in elke supermarkt of biowinkel, de alledaagse 'superfoods' die ziekten als  hart-en vaatziekten, kanker, hoog cholesterol en meer kunnen helpen voorkomen.
Stel je een superfood voor  - geen drug - die potent genoeg is om u te helpen uw cholesterol te verlagen, Uw risico op hart-en vaatziekten en kanker te verminderen en, als bonus er ook nog eens voor zorgt dat U zich vrolijker gaat voelen?  Hebben we al gezegd dat er geen bijwerkingen zijn ?
 
Je zou zeker een flinke voorraad van dit middel inslaan nietwaar? Drie keer raden ? Deze 'superfoods' zijn gewoon verkrijgbaar in uw lokale supermarkt.
"Het effect dat voeding kan hebben op hoe je je voelt, vandaag en in de toekomst is verbazingwekkend", zegt voedingsdeskundige Elizabeth Somer, auteur van Nutrition for a Healthy Pregancy , Food & Mood, en The Essential Guide to Vitamins & Minerals.
 
"Zelfs mensen die gezond zijn, kunnen een paar tweaks maken en de impact zal geweldig zijn," zegt Somer. "Ik zou zeggen dat 50% tot 70% van het lijden zou kunnen worden weggenomen door wat mensen eten en hoe ze bewegen. Hart-en vaatziekten, diabetes, kanker, hoge bloeddruk kunnen allemaal worden beïnvloed"
 
Een aantal 'superfoods' op een rijtje:

 

  • 1. Bonen
  • 2. Blauwe Bessen
  • 3. Brocolli
  • 4. Aardbeien
  • 5.Pompoen(zaden)
  • 6. Spinazie
  • 7. Soja
  • 8. Groen Thee
  • 9. Tomaten
  • 10. Walnoten
Stuk voor stuk een goed idee, maar we lichten blauwe bessen er even voor U uit.
 
Bosbessen - Antioxidant Superfood 
 
Vol met antioxidanten en phytoflavinoiden. Maar ook rijk aan kalium en vitamine C, waardoor ze de eerste keuze zijn van voedingsdeskundigen. Niet alleen kunnen ze uw risico op hart-en vaatziekten en kanker verminderen, ze zijn ook ontstekingsremmend. "Ontsteking is een belangrijke katalysator van alle chronische ziekten, dus bosbessen hebben een groot aantal voordelen," zegt Ann Kulze, MD, in Charleston, SC. "Hoe donkerder de bessen van kleur zijn des te meer anti-oxidanten ze bevatten. Het is absoluut een goed idee om ze vaak te eten. Bevroren zijn ze net zo goed als vers. In het algemeen geldt trouwens: hoe meer kleur een fruit of groentre heeft, hoe anti-oxidanten"
 
Bron  WebMD
Volledig bericht lezen
Gepubliceerd op door

Top 10 Alledaagse Superfoods

Volledig bericht lezen: Top 10 Alledaagse Superfoods

De Top 10 Superfoods van Ralph Smart

1. Avocado 2. Kokosnoot 3. Dadels 4. Acai 5. Boekweit

6. Snijbonen 7. Blauwe Bessen 8. Bananen 9. Gember 10. Chia Zaden

 

 

Volledig bericht lezen
Gepubliceerd op door

Maca maakt wielrenners sneller en wellustiger

Volledig bericht lezen: Maca maakt wielrenners sneller en wellustiger

   Maca maakt wielrenners sneller en wellustiger (J Ethnopharmacol. 2009 Sep 22. [Epub ahead of print].)

Als getrainde wielrenners of triathleten twee weken achtereen maca slikken - wetenschappelijke naam:Lepidium meyenii - dan worden ze niet alleen sneller maar krijgen ze ook meer zin in seks. Dat ontdekten sportwetenschappers van Northumbria University door een experiment op 8 mannelijke sporters met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar. Het onderzoek verschijnt binnenkort in de Journal of Ethnopharmacology.
 

 

Historici komen maca al tegen in Peruaanse geschriften van 1300. Daarin kun je lezen dat Incakrijgers maca slikten tijdens oorlogen omdat het kruid de fysieke prestaties verbeterde. Dezelfde documenten noemen als bijwerking dat maca de zin in seksvergroot. Vlak voordat Incakrijgers een stad innamen verbood de legerleiding het gebruik van maca om de vrouwen van de stad te beschermen.

Veel menselijke studies naar de effecten van maca zijn er echter nog niet. Vandaar dat de onderzoekers, samen met het bedrijf Naturex, producent van het maca-extract Macapure, een humaan onderzoek opzette. In de studie kregen acht proefpersonen veertien dagen lang elke dag twee gram maca-extract. Voor en vlak na de veertien dagen moesten de proefpersonen een vragenlijst over hun zin in seks invullen en veertig kilometer fietsen.

Toen de proef was afgelopen herhaalden de onderzoekers het experiment met een placebo.

De figuur hieronder laat zien hoeveel tijd de proefpersonen nodig hadden om de veertig kilometer af te leggen. Het placebo-effect was niet significant, dat van maca wel.

Volledig bericht lezen
Gepubliceerd op door

HOE VOEDING EN BIOLOGIE STEMMING EN GEDRAG BEINVLOEDEN

Volledig bericht lezen: HOE VOEDING EN BIOLOGIE STEMMING EN GEDRAG BEINVLOEDEN



Mark Hyman, MD speaks on systems biology and medicine: everything is connected in the body; thus the state of ones health and well-being is highly dependent on the interplay of ones genes, lifestyle, and environment. We review the core physiological dysfunctions that underlie changes in mood, memory and attention including stress response, identify medical factors and markers that contribute to these issues, and propose how to best develop an effective treatment plan to address brain dysfunction.

Volledig bericht lezen
Gepubliceerd op door

WHAT IS A SUPERFOOD

Volledig bericht lezen: WHAT IS A SUPERFOOD

WHAT IS A SUPERFOOD?

 "SUPERFOOD" is a term sometimes used to describe food with high phytonutrient content that may confer health benefits as a result. Although new to many, many commons superfoods like Blueberries or less common foods like Maca Root powder, have been around for many thousands of years, and used even medicinally in many cultures to increase the bodies natural ability to heal and look and feel alive! Most certainly, mostly indisputably, Superfoods are diverse, yummy FUELS for the body, enhancing the bodies natural systems for everything from increasing natural energy to potentially balancing the natural hormone systems within both the male and female body.

Volledig bericht lezen
Gepubliceerd op door

SPIRULINA EN APPELS VERJONGEN DE HERSENEN

Volledig bericht lezen: SPIRULINA EN APPELS VERJONGEN DE HERSENEN


Een dieet met veel antioxidanten uit groenten en fruit vertraagt niet alleen de verslechtering van de hersenen door veroudering. Twee Amerikaanse onderzoeksteams ontdekten dat de plantenstoffen verouderd hersenweefsel zelfs herstellen. Hun dierstudies verschenen in de Journal of Neuroscience van juli 2002.


In de publicatie van de Universiteit van Florida kregen oude ratten of gewoon voer, of voer dat voor 2 procent uit gevriesdroogd spinaziepoeder bestond. Spinazie bevat vrij veel antioxidanten. De onderzoekers bliezen zes weken lang koude lucht in de kooien van de dieren nadat ze een bel hadden laten klinken, en ontdekten dat de spinazieratten sneller het verband leerden tussen de bel en de luchtstroom. Ze reageerden ook sneller.


Omdat het leer- en reactievermogen verslechtert door veroudering, bleek volgens de onderzoekers impliciet uit de studie dat de antioxidanten in spinazie dat proces kunnen omkeren.


In een ander artikel werkten de onderzoekers met drie groepen ratten. De ene groep kreeg voer dat was 'opgevoerd' met komkommer - een groente die weliswaar veel oplosbare vezels maar weinig antioxidanten bevat. De tweede groep kreeg voer dat was opgevoerd met appel, waarin iets meer antioxidanten zitten. Het voer van de derde groep was aangevuld met spirulina, een alg met een extreem hoge antioxidantwaarde. Ook in deze proef waren alle ratten oud.


Bij de komkommerratten gebeurde niets. Bij de andere groepen bleek dat na twee weken de aanmaak van de ontstekingsbevorderende eiwitten Tumor Necrose Factor alfa en -beta in de hersenen was afgenomen. Daarnaast verminderde de concentratie van de stof malondialdehyde. Dat wijst op afgenomen schade door vrije radicalen.


In de hersenen van de spirulinaratten waren tenslotte de stoffen als acetylcholine, adrenaline en nor-adrenaline beter gaan werken.


De onderzoekers verklaren hun vindingen met de vrije radicaaltheorie. Die beweert dat er tijdens verbrandingsprocessen in het lichaam continu vrije radicalen ontstaan. Dat zijn agressieve moleculen, die celwanden en DNA aantasten en zo de veroudering versnellen. De vrije radicalen hopen zich op, waardoor er steeds meer schade ontstaat. Antioxidanten kunnen vrije radicalen echter onschadelijk maken.


1. University Of South Florida Health Sciences Center. Antioxidant-Rich Diets Improve Age-Related Declines In Mental Function Of Rats. ScienceDaily, 15-7-2002.
2. Cartford MC, Gemma C, Bickford PC. Eighteen-Month-Old Fischer 344 Rats Fed a Spinach-Enriched Diet Show Improved Delay Classical Eyeblink Conditioning and Reduced Expression of Tumor Necrosis Factor alpha (TNFalpha ) and TNFbeta in the Cerebellum. J Neurosci 2002 Jul 15;22(14):5813-6. [PubMed]
3. Gemma C, Mesches MH, Sepesi B, Choo K, Holmes DB, Bickford PC. Diets enriched in foods with high antioxidant activity reverse age-induced decreases in cerebellar beta-adrenergic function and increases in proinflammatory cytokines. J Neurosci 2002 Jul 15;22(14):6114-20. [PubMed]


BRON: http://www.ergogenics.org

Volledig bericht lezen